LOCOBIO

Dénomination: LOCO BIO

Type: épicerie

Offre:

  • Des jus de fruits (Ferme Legat, Estinnes-au-Val http://www.fermelegat.be/ )
  • Des légumes (provenant d’une ASBL de Nalinnes)
  • Des fruits (bio, de provenance wallonne – notamment de la Ferme Maustitchi de Lernes http://www.maustitchi.be/ )

    loco

  • Les confitures Jeanne (Estinnes-au-val)
  • Des tapenades
  • Des fromages de Chèvre, des fromages frais, à pâte dure (lait de vache, lait de chèvre) des quiches, des yaourts, des oeufs (Ferme de la Chapelle, Grand-Reng http://www.apaqw.be/AW/Liste-AW/La-ferme-de-la-Chapelle.aspx)
  • Du jambon, du pâté, des boudins
  • De la viande: (sous vide, sur commande, issue de la Ferme Escafène de Ragnies http://www.escafene.be/)
  • De l’huile
  • Des vins, alcools (Limoncello) et bières bio
  • A venir: Des savons naturels à base d’huile d’olives bio grecque (production à Solre-sur-Sambre)

Philosophie: Pour Michael, le contact avec le producteur est important. Comment sont conçus les produits, où va l’argent des bénéfices… La démarche intéressante de cette épicerie est d’importer des produits grecs issus d’une coopérative ayant pour but de sauver la région et d’investir dans les écoles. Échange également avec les scouts de la région. “Ce qui n’est pas bio chez nous est local. On va voir sur place si la production est correcte, si du soin est porté aux animaux, on regarde la traçabilité et l’alimentation de l’animal.”

Produits phares: Les fromages de chèvre, les confitures et les tapenades.

Notre contact: le propriétaire des lieux, Michael Mercier, et son épouse.

Adresse: Rue de Walhain,17

               7133 Buvrinnes

Tel: 0475 67 94 11

Site: https://www.facebook.com/locobio32/?fref=ts

 

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